In Indonesie eet je voor een habbekrats het lekkerste eten bij een kaki lima. Deze mobiele eetstalletjes vormen het straatbeeld van Indonesie.

Kaki lima

Een kaki lima, letterlijk vertaald: 5 voeten (2 wielen en 1 poot, plus de benen van de eigenaar) is een klein, mobiel eetkraampje die je door heel Indonesië tegenkomt. De eigenaar van zo'n kaki lima loopt vooral door woonwijken en kampongs en verkoopt meestal maar één of twee gerechten variërend van fruit tot nasi goreng en van sate tot bakso. Ieder kraampje heeft zijn eigen geluid, bijvoorbeeld het getik van de verkoper tegen een glas/schaal voor bakso, of het geklop op een stukje hout voor mie goreng. Op die manier weet iedereen wat er langs komt.
Het eten van een kaki lima is goedkoper dan van een restaurant of warung, maar vaak nemen de verkopers het niet zo nauw met de hygiëne. Er is geen stromend water aanwezig, dus vaak worden de borden met een doek "schoongemaakt". Oppassen dus voor de toerist!